* SEDEMA, UV y productores proponen al Congreso local declarar el 16 de diciembre como el Día Estatal de la Vainilla
Xalapa, Veracruz, 13 de junio de 2022.- Dada su importancia económica, social y forestal que tiene la vainilla para el estado de Veracruz, el diputado Paul Martínez Marie, presidente de la Comisión Permanente de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático, trabajará junto con la SEDEMA, investigadores de la Universidad Veracruzana e integrantes del Sistema Producto-Vainilla, para impulsar, proteger y fomentar su cultivo, así como institucionalizar el 16 de diciembre como el día estatal de este producto.
Al reunirse con el secretario del Medio Ambiente (SEDEMA), Juan Carlos Contreras Bautista, investigadoras de la UV e integrantes del Sistema Producto-Vainilla consideró importante informarle a la población sobre los beneficios de consumir vainilla natural, producto que está siendo desplazado por una variedad artificial, al no saber el consumidor final distinguir una de otra.
En este encuentro se propuso también instituir, desde el Congreso del estado, el 16 de diciembre próximo como el Día Estatal de la Vainilla, así como revivir la Ley de Protección y Fomento a la Vainilla, de 1941, agregándole el contexto actual y las acciones necesarias que desde el gobierno se deben realizar para consolidar su producción en el estado.
“Es un producto que nos identifica a los mexicanos; en cualquier parte del mundo cuando se habla de vainilla se refiere a México, y para los veracruzanos es un producto muy generoso el cual queremos expandir; por esa razón estamos trabajando de la mano con académicos de la Universidad Veracruzana y con la Secretaría del Medio Ambiente porque, además, es un tema forestal, siendo necesario recuperar su ecosistema”, dijo.
Señaló que junto con productores de la región de Coatepec se está en pláticas para introducir la vainilla por ser un producto muy apreciado y de alto valor, tanto en el mercado nacional como internacional, además, de que no se cubre la totalidad de la demanda interna, siendo un buen momento para expandir su producción a otros puntos de la entidad.